Berries Nativos

Dentro de la flora nativa chilena destacan especies tales como el maqui, la frutilla chilena, la murtilla y el calafate, cuyos frutos consumidos tradicionalmente por lugareños son reconocidos por su alta actividad antioxidante. Salvo la murtilla, que ya cuenta con plantaciones comerciales, tanto el maqui como el calafate son recolectados en forma silvestre, lo que se traduce en una calidad heterogénea y no asegura un abastecimiento continuo.

Actualmente, el maqui se ha convertido en una especie muy demandada en el mercado internacional, lo que pone en peligro la sustentabilidad del recurso debido a malas prácticas de recolección. Como consecuencia, en el mediano plazo causará erosión genética, es decir, se perderá el material genético con las mejores características productivas.

Como una manera de contribuir al desarrollo de un mercado en forma sustentable, la Universidad de Talca ha seleccionado material genético de maqui de alta producción frutal y está desarrollando un paquete tecnológico básico que permitirá iniciar su cultivo comercial, logrando así un abastecimiento seguro con una calidad estandarizada. Además, se ha generado información base que permite apoyar el desarrollo de una recolección sustentable del recurso, minimizando los efectos de dicha actividad.